Jednoduchý recept

Rybí bramborové krokety

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	21 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	6 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58448
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

400 g	Brambory vařené
20 ml	Citronová šťáva
400 g	Filé rybí
15 g	Kapary sterilované
60 g	Kopr čerstvý
50 g	Olej olivový extra panenský
1 g	Pepř černý mletý
30 g	Strouhanka
8 g	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 257 kcal

Kilojoule 1 075kJ

7% Sacharidy 26 g

7% Tuky 5 g

61% Sodík 1 g

86% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	496,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Citronová šťáva, Kapary sterilované, Kopr čerstvý, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé rybí, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rybí bramborové krokety postup přípravy receptu:

1	Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem na kaši, vložíme do mísy, kopr a kapary posekáme na jemno, rybí filé rozsekáme nadrobno, filé, kapary i kopr přisypeme k bramborám, zakápneme citronovu šťávou, přidáme strouhanku, žloutky, promícháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho zapracujeme do bramborové hmoty.
2	Vytvarujeme malé krokety, které smažíme v pánvi na rozehřátém oleji do zlatova.