Jednoduchý recept

Taštičky plněné bramborovou směsí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58482
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

Těsto
450 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 g	Olej olivový extra panenský
3 g	Sůl
4 ks	Vejce slepičí
Náplň
500 g	Brambory vařené ve slupce
2 stroužek	Česnek
120 g	Cibulka jarní
1 g	Pepř černý mletý
30 g	Petržel - nať
50 g	Ricotta
4 g	Sůl
60 g	Sýr Parmezán
1 ks	Vejce slepičí
800 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 756 kcal

Kilojoule 3 164kJ

30% Sacharidy 109 g

27% Tuky 21 g

67% Sodík 1 g

58% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	27g
Cholesterol	316,9mg
Draslík	777,0mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,8mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	11,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Sůl, Vejce slepičí, Brambory vařené ve slupce, Česnek, Cibulka jarní, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Ricotta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Taštičky plněné bramborovou směsí postup přípravy receptu:

1	Do mísy vsypeme mouku, sůl, přidáme vejce, olej a vypracujeme těsto. Důkladně několik minut hněteme, vložíme do mísy, zakryjeme utěrkou a necháme hodinu odpočívat.
2	Vařené brambory oloupeme, vložíme do misky a šťouchadlem rozmačkáme na kaši. Přidáme posekanou jarní cibulku, prolisovaný česnek, strouhaný sýr Ricotta a polovinu Parmezánu, posekanou petrželku, vejce, opepříme a důkladně promícháme.
3	Těsto rozdělíme na 4 díly, každý díl vyválíme na stejně velký plát, doprostřed všech dílů naneseme bramborovou náplň, okraje těsta přes sebe přehneme, přimáčkneme a tvarujeme taštičky. Vaříme ve vroucí osolené vodě zhruba 5 minut.
4	Vařené taštičky posypeme zbylým Parmezánem a podáváme.