Zdravý recept

Slepičí polévka z Itálie

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	58492
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
0,5 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pepř černý mletý
20 g	Petržel - nať
400 g	Rajčata
1,5 kg	Slepice
2 špetka	Sůl
5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 314 kcal

Kilojoule 1 312kJ

1% Sacharidy 4 g

16% Tuky 12 g

11% Sodík 213 mg

79% Bílkoviny 45 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	138,8mg
Draslík	524,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	589,5mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Muškátový květ, Rajčata, Slepice, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Slepičí polévka z Itálie postup přípravy receptu:

Důkladně vyčištěnou, omytou a rozpůlenou slepici vložíme do hrnce se studenou vodou. Přidáme špetku soli, oloupanou cibuli s česnekem a na mírném ohni pod poklicí vaříme, až bude uvařené maso doměkka. Uvařenou slepici vyndáme, vývar scedíme. Obereme maso od kostí, nakrájíme na malé kousky, které vrátíme zpátky do polévky. Rajčata přelijeme 1 litrem horké vody, potom studenou, sloupneme je, nakrájíme na kolečka a vložíme do polévky.

Přivedeme k varu, dochutíme zbylou solí, pepřem, jemně nastrouhaným muškátovým květem a odstavíme z ohně. Podáváme v jednotlivých hlubokých talířích. Každou porci posypeme nasekanou petrželovou natí.