Jednoduchý recept

Batátové houstičky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58494
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

Těsto
350 g	Brambory sladké (Batáty)
400 ml	Voda pitná
30 g	Cukr krupice
7 g	Droždí sušené
45 g	Mléko odtučněné sušené
45 ml	Mléko polotučné
350 g	Mouka pšeničná hladká T 650
30 g	Olej olivový extra panenský
1 špetka	Sůl
120 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 334 kcal

Kilojoule 1 396kJ

17% Sacharidy 60 g

7% Tuky 6 g

3% Sodík 55 mg

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	0,8mg
Draslík	164,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Voda pitná, Cukr krupice, Droždí sušené, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko odtučněné sušené, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Olej olivový extra panenský mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Batátové houstičky postup přípravy receptu:

Batáty oškrábeme, omyjeme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme asi půl hodiny doměkka. Scedíme, vložíme do mísy a rozmačkáme šťouchadlem na kaši. Šalotku nakrájíme na kolečka, přisypeme k batátům, přidáme mouku, cukr, sušené mléko, špetku soli, droždí, přilijeme olej, vlažnou vodu a vypracujeme těsto. Důkladně prohněteme a necháme 45 minut kynout. Znovu důkladně prohněteme a necháme kynout dalších 45 minut.

Z těsta vytvarujeme 12 houstiček nebo upleteme pletýnky, vyskládáme na plech potažený papírem na pečení a necháme kynout ještě 15 minut a potřeme mlékem. Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi půl hodiny.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Brambory sladké (Batáty) - 350,0 g	200 kcal	4 g	46 g	0 g	46 g	0 mg	921 mg	70 mg	5 g	22 533 IU	35 mg	2 mg	56 mg	1 mg
Voda pitná - 400,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	16 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	12 mg	0 mg
Mouka pšeničná hladká T 650 - 350,0 g	1 256 kcal	40 g	256 g	5 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	11 g	0 IU	0 mg	0 mg	66 mg	5 mg
Mléko odtučněné sušené - 45,0 g	157 kcal	16 g	23 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	560 mg	0 mg
Cukr krupice - 30,0 g	116 kcal	0 g	30 g	0 g	30 g	0 mg	1 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Droždí sušené - 7,0 g	23 kcal	3 g	3 g	1 g	3 g	0 mg	67 mg	4 mg	2 g	0 IU	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Sůl - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	233 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Voda pitná - 120,0 ml	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	5 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	4 mg	0 mg
Olej olivový extra panenský - 30,0 g	228 kcal	0 g	0 g	26 g	0 g	0 mg	0 mg	1 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mléko polotučné - 45,0 ml	23 kcal	1 g	2 g	1 g	0 g	5 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 mg	53 mg	0 mg