Recept

Zeleninový salát s hovězí kýtou

  • Evropa
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (21%)
ID receptu: 58508

Ingredience

450 g Brambory
200 g Fazolové lusky zelené
400 g Hovězí kýta
80 g Olivy
1 polévková lžíce Pažitka
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1 polévková lžíce Petržel - nať
1 kávová lžička Provensálské koření
250 g Rajčata Cherry
200 g Salát římský
1,1 l Voda pitná
80 g Špenát listový čerstvý
Na dresink
1,5 kávová lžička Hořčice Dijonská
1 polévková lžíce Med včelí
1 polévková lžíce Ocet vinný
2,5 polévková lžíce Olej olivový extra panenský
0,3 kávová lžička Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 357 kcal
Kilojoule 1 493kJ
7% Sacharidy 26 g
22% Tuky 17 g
10% Sodík 207 mg
47% Bílkoviny 27 g

Zeleninový salát s hovězí kýtou postup přípravy receptu:

1

Očištěné maso ze všech stran potřeme rozpuštěným máslem, opepříme, posypeme provensálským kořením a necháme marinovat. Očištěné brambory oloupeme, vložíme do vroucí vody (700 ml) a uvaříme. Poté scedíme a necháme okapat. Fazolky očistíme, překrájíme na menší kousky a ve vroucí vodě (400 ml) vaříme asi 5 minut, poté scedíme a necháme okapat. Rajčátka rozpůlíme, petrželovou nať a pažitku nakrájíme nadrobno. Salát rozebereme na listy a se špenátem opláchneme a necháme okapat.

2

Na zálivku rozšleháme ocet, sůl, pepř, hořčici, med a olej.

3

Odleželé maso vložíme na grilovací pánev a smažíme z každé strany zhruba 3,5 minuty. Poté maso odložíme na talíř.

4

V míse promícháme brambory, fazolky, čerstvé bylinky, rajčátka a olivy. Maso nakrájíme na tenké plátky a přidáme k zelenině. Směs zalijeme dresinkem a promícháme.

5

Salát servírujeme v servírovací míse na listech salátu a špenátu.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept