Recept

Jehněčí kýta s jarní zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	125 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	58524
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
5 ks	Cibulka jarní
300 g	Hrášek mražený
600 g	Jehněčí kýta
300 g	Karotka
1,1 kg	Nové
50 ml	Olej rostlinný
0,3 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Petržel - nať
1 kávová lžička	Sůl
0,5 kávová lžička	Tymián
200 ml	Víno bílé
500 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 750 kcal

Kilojoule 3 139kJ

9% Sacharidy 32 g

51% Tuky 39 g

38% Sodík 756 mg

64% Bílkoviny 36 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	99,0mg
Draslík	889,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	13g
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	17,0mg
Vitamín E	1,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Cibule, Cibulka jarní, Jehněčí kýta, Karotka, Olej rostlinný, Sůl, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hrášek mražený, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Nové, Tymián nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kýta s jarní zeleninou postup přípravy receptu:

1	V silnostěnném hrnci na olej smažíme cibuli do zlatova, přidáme maso, česnek a smažíme, až maso zezlátne. K masu přilijeme horký vývar, víno, přidáme bobkový list, tymián, osolíme, opepříme, přivedeme k varu. V troubě předehřáté na 180°C pod poklicí dusíme, až je maso měkké. Občas směs promícháme.
2	Když je maso poloměkké, přidáme karotku, cibulky a brambory. Dusíme do měkka. Asi 8 minut před koncem vaření přidáme hrášek, promícháme a dodusíme.
3	Směs podáváme posypanou petrželovou natí.