Jednoduchý recept

Bramborový koláč s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	120 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	100 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58576
Kategorie:	Brambory

Ingredience

1500 g	Brambory vařené ve slupce
2 stroužek	Česnek
120 g	Cibule
15 ml	Citronová šťáva
200 g	Houby čerstvé
50 g	Máslo čerstvé
1 g	Pepř černý mletý
15 g	Rozmarýn čerstvý
5 g	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
50 ml	Vývar zeleninový
200 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 469 kcal

Kilojoule 1 962kJ

21% Sacharidy 75 g

18% Tuky 14 g

78% Sodík 2 g

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	74g
Cholesterol	89,1mg
Draslík	2g
Vláknina	30g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	26,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené ve slupce, Česnek, Cibule, Citronová šťáva, Rozmarýn čerstvý, Sůl, Vejce slepičí, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový koláč s houbami postup přípravy receptu:

Vařené brambory oloupeme, vložíme do mísy a rozmačkáme šťouchadlem na kaši. Houby pokrájíme na slabé proužky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme, lístky rozmarýnu posekáme na jemno. Do kastrůlku vložíme houby, přilijeme vývar, zakysanou smetanu a 10 minut povaříme. Odstavíme, přimícháme cibuli, česnek, rozmarýn, citronovou šťávu a necháme vychladnout. Nalijeme na brambory, přidáme vejce, sůl, pepř a vymícháme těsto. Formu vymažeme máslem, naplníme bramborovým těstem, zakryjeme alobalem a pečeme při 180°C zhruba 90 minut.