Jednoduchý recept

Bramborový dort s rozinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58582
Kategorie:	Pečené dorty

Ingredience

250 g	Brambory vařené
20 g	Citronová kůra
20 ml	Citronová šťáva
200 g	Cukr krupice
200 g	Cukr moučkový
15 g	Kypřicí prášek do pečiva
120 g	Mandle mleté
80 g	Mouka pšeničná hladká T 650
50 g	Rozinky tmavé
90 ml	Rum
30 g	Solamyl
25 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
25 g	Tuk
4 ks	Vejce slepičí
25 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 461 kcal

Kilojoule 1 931kJ

21% Sacharidy 75 g

16% Tuky 12 g

9% Sodík 172 mg

16% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	64g
Cholesterol	123,0mg
Draslík	459,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,7mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr krupice, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Rum, Strouhanka, Sůl, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle mleté, Mouka pšeničná hladká T 650, Rozinky tmavé, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborový dort s rozinkami postup přípravy receptu:

Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem na kaši, rozinky zalijeme rumem a necháme 20 minut máčet, formu na dorty vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Do mísy vsypeme mouku, mleté mandle, Solamyl, prášek do pečiva, špetku soli a promícháme. Vejce s cukrem, citronovu kůrou i citronovou šťávou vyšleháme do pěny a zapracujeme do moučné směsi. Přidáme brambory, okapané rozinky a vypracujeme těsto. Vložíme do připravené formy, uhladíme, dáme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba hodinu.

Moučkový cukr zalijeme rumem, který zbyl z rozinek, přilijeme teplou vodu a umícháme řídkou kašičku. Potřeme teplý dort a necháme vychladnout.