Recept

Vepřové kotlety v medovo-pomerančové marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	24 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	14 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	58656
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na marinádu
20 ml	Olej rostlinný
1 kg	Vepřové kotlety
2 stroužek	Česnek
1 polévková lžíce	Hořčice Dijonská
100 g	Med včelí
1,5 polévková lžíce	Pomerančová kůra
80 ml	Pomerančová šťáva
2 polévková lžíce	Sójová omáčka

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 533 kcal

Kilojoule 2 232kJ

7% Sacharidy 24 g

32% Tuky 24 g

7% Sodík 139 mg

93% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	24g
Cholesterol	172,5mg
Draslík	926,1mg
Vláknina	841,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	14,5mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Olej rostlinný, Česnek, Med včelí, Pomerančová kůra, Pomerančová šťáva mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vepřové kotlety, Hořčice Dijonská mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sójová omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety v medovo-pomerančové marinádě postup přípravy receptu:

1	Kotlety i s kostí očistíme, lehce po okraji nařežeme a z obou stran namočíme do marinády. Maso vložíme do mísy a pod fólií necháme alespoň hodinu marinovat.
2	Marinované kotlety položíme na olejem potřený rošt, na grilu předehřátém na střední teplotu grilujeme po každé straně asi 7 minut. Během grilování potíráme zbylou marinádou.
3	Na marinádu v misce smícháme rozehřátý med, strouhanou pomerančovou kůru, pomerančovou šťávu, hořčici, prolisovaný česnek a sójovou omáčku.