Kuře na marocký způsob - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuře na marocký způsob
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 35 minut |
Autor: | kuba |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 58664 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
800 g | Kuřecí prsa |
20 ml | Olej rostlinný |
Na marinádu | |
---|---|
0,5 polévková lžíce | Citronová kůra |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 kávová lžička | Koření marocké |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
40 ml | Olej rostlinný |
0,3 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
0,5 kávová lžička | Sůl |
Na kuskus | |
50 g | Hrozinky |
300 g | Kuskus |
30 g | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Oříšky piniové |
1 ks | Rajčata |
0,3 kávová lžička | Sůl |
350 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 61g |
---|---|
Cholesterol | 137,0mg |
Draslík | 978,4mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 60,0mg |
Vitamín B6 | 1,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,9mg |
Vitamín E | 2,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 10,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej rostlinný, Citronová kůra, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Sůl, Kuskus, Oříšky piniové, Rajčata, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Hrozinky, Máslo čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Koření marocké nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Kuře na marocký způsob postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí prsa očistíme a do každého kousku uděláme pár zářezů. Maso vložíme do mísy, přelijeme marinádou a pod fólií necháme alespoň 3 hodiny marinovat. V průběhu marinování otáčíme. |
2 | V mezičase připravíme kuskus. Kuskus vsypeme do mísy, osolíme, zalijeme vroucí vodou a pod přikrytím necháme vodu vsáknout. Poté vaříme v páře zhruba 25 – 30 minut. Během vaření vmícháme posekané hrozinky, oříšky a máslo. Hotový kuskus držíme v teple. |
3 | Marinované maso položíme na olejem potřený rošt a maso na předehřátém grilu pečeme asi 6 minut. Během grilování maso obracíme a potíráme marinádou. |
4 | Před podáváním do kuskusu zamícháme rajče, které jsme zbavili semínek a pokrájeli na kostičky i jemně nasekaný koriandr. |
5 | Grilované maso šikmým řezem krájíme na plátky a podáváme s kuskusem. |
6 | Marinádu připravíme smícháním jemně posekané bylinky, nastrouhané citronové kůry a ostatních surovin. |
Poznámka
Servírujeme teplé.