Recept

Malajské špízy z marinovaného kuřecího masa

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 45 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 15 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 58683

Ingredience

1 ks Chilli paprička
1 ks Cibule
5 kávová lžička Cukr palmový
1 kávová lžička Kmín římský
1 kávová lžička Koriandr
1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
1 kávová lžička Kurkuma
500 g Kuřecí prsa
150 g Máslo arašídové
60 ml Olej rostlinný
90 ml Olej sezamový
125 ml Sojová omáčka
30 g Zázvor
5 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 741 kcal
Kilojoule 3 101kJ
4% Sacharidy 16 g
80% Tuky 60 g
16% Sodík 327 mg
70% Bílkoviny 39 g

Malajské špízy z marinovaného kuřecího masa postup přípravy receptu:

1

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozkrájíme na větší kousky, které navlékneme na grilovací špejle, poté je položíme vedle sebe do velké mělké mísy.

2

Do mixeru vlijeme sezamový olej, oloupanou cibuli a 3 stroužky česneku, sójovou omáčku, 2 lžičky palmového cukru, koriandr, kurkumu, římský kmín, vše umixujeme do hladka a směsí polijeme kuřecí špízy. Přikryjeme a dáme marinovat do ledničky nejméně na 4 hodiny, nejraději přes noc.

3

Chilli papričku rozkrojíme, pod tekoucí vodou odstraníme jadérka. Oloupeme a na jemno posekáme zázvor i 2 stroužky česneku. Do misky dáme arašídové máslo, rostlinný olej, lžičku palmového cukru, rozkrájenou chilli papričku, zázvor a česnek, vše důkladně promícháme.

4

Špízy vyjmeme z marinády a rozložíme na grilovací misku vyloženou alobalem. Přelijeme zbylou marinádou a 15 minut opékáme pod rozpáleným grilem. Průběžně obracíme, aby se maso propeklo.

5

Špízy podáváme teplé s arašídovou omáčkou, ozdobené snítkami čerstvého koriandru.

Poznámka

Servírujeme teplé. V době určené na přípravu není započítaný čas potřebný k marinování.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept