Malajské špízy z marinovaného kuřecího masa - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 45 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Malajské špízy z marinovaného kuřecího masa
Malajské špízy z marinovaného kuřecího masa
Celkový čas: | 45 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 58683 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
5 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
5 kávová lžička | Cukr palmový |
1 kávová lžička | Kmín římský |
1 kávová lžička | Koriandr |
1 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
500 g | Kuřecí prsa |
1 kávová lžička | Kurkuma |
150 g | Máslo arašídové |
60 ml | Olej rostlinný |
90 ml | Olej sezamový |
125 ml | Sojová omáčka |
30 g | Zázvor |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 15g |
---|---|
Cholesterol | 80,0mg |
Draslík | 789,3mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 136,2mg |
Vitamín B6 | 1,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,6mg |
Vitamín E | 4,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibule, Kmín římský, Koriandr čerstvý, Kurkuma, Máslo arašídové, Olej rostlinný, Olej sezamový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Cukr palmový, Kuřecí prsa mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Koriandr, Sojová omáčka, Zázvor nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Malajské špízy z marinovaného kuřecího masa postup přípravy receptu:
1 | Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a rozkrájíme na větší kousky, které navlékneme na grilovací špejle, poté je položíme vedle sebe do velké mělké mísy. |
2 | Do mixeru vlijeme sezamový olej, oloupanou cibuli a 3 stroužky česneku, sójovou omáčku, 2 lžičky palmového cukru, koriandr, kurkumu, římský kmín, vše umixujeme do hladka a směsí polijeme kuřecí špízy. Přikryjeme a dáme marinovat do ledničky nejméně na 4 hodiny, nejraději přes noc. |
3 | Chilli papričku rozkrojíme, pod tekoucí vodou odstraníme jadérka. Oloupeme a na jemno posekáme zázvor i 2 stroužky česneku. Do misky dáme arašídové máslo, rostlinný olej, lžičku palmového cukru, rozkrájenou chilli papričku, zázvor a česnek, vše důkladně promícháme. |
4 | Špízy vyjmeme z marinády a rozložíme na grilovací misku vyloženou alobalem. Přelijeme zbylou marinádou a 15 minut opékáme pod rozpáleným grilem. Průběžně obracíme, aby se maso propeklo. |
5 | Špízy podáváme teplé s arašídovou omáčkou, ozdobené snítkami čerstvého koriandru. |
Poznámka
Servírujeme teplé. V době určené na přípravu není započítaný čas potřebný k marinování.