Recept

Mleté hovězí maso v tortilách

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58687
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

2 ks	Chilli paprička zelená
1 ks	Cibule červená
150 g	Hovězí maso mleté
1 kávová lžička	Kayenský pepř
20 g	Koriandr
325 g	Kukuřice sladká v nálevu
1 ks	Limetka
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Rajčata
200 g	Salát ledový
1 kávová lžička	Sůl
4 ks	Tortilla

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 271 kcal

Kilojoule 1 134kJ

12% Sacharidy 44 g

6% Tuky 5 g

13% Sodík 256 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	23,3mg
Draslík	388,0mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,2mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí maso mleté, Limetka, Olej rostlinný, Rajčata, Salát ledový, Sůl, Tortilla mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Cibule červená, Kukuřice sladká v nálevu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kayenský pepř, Koriandr nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mleté hovězí maso v tortilách postup přípravy receptu:

1	Zelené chilli papričky rozkrojíme, pod tekoucí vodou z nich vypláchneme všechna semínka, osušíme je a pokrájíme nadrobno spolu s oloupanou cibulí i rajčetem. Několik lístků koriandru odložíme stranou na ozdobení hotového pokrmu, zbytek nasekáme. Z limetky vymačkáme šťávu.
2	Kukuřici scedíme, necháme na papírovém ubrousku oschnout, poté ji vložíme do misky a ručním mixerem rozmixujeme do hladka. Přidáme rajče s cibulí a koriandrem, zalijeme limetkovou šťávou, osolíme, přidáme špetku kayenského pepře, vše důkladně promícháme.
3	V hlubším kastrole rozehřejeme lžíci oleje, na kterém za stálého míchání 10 minut opékáme mleté hovězí maso. Když zhnědne, přidáme kayenský pepř a sůl. Ponecháme v teple.
4	Listy zeleného salátu rozkrájíme na proužky.
5	V pánvi rozehřejeme zbytek oleje, postupně vkládáme tortily a smažíme je na každé straně 2 minuty, aby se prohřály a změkly.
6	Na teplé tortily rozdělíme kukuřičnou kaši a hovězí maso, na jednu polovinu položíme proužky ledového salátu, přeložíme napůl, podáváme ozdobené lístečky koriandru.