Recept

Košíčky z listového těsta s platýzem a dary moře

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 50 minut
Doba přípravy: 20 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (17%)
ID receptu: 58689

Ingredience

1 kávová lžička Citronová šťáva
1 polévková lžíce Kapary
10 g Kopr čerstvý
100 g Krevety koktejlové předvařené 300/500
500 g Listové těsto
2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička Pepř bílý
300 g Platýz - filety
1 kávová lžička Sůl
200 ml Vývar rybí
0,5 kávová lžička Worcester (worcesterská omáčka)
2 polévková lžíce Šlehačka

Nutriční hodnoty jedné porce

33% Kalorie 655 kcal
Kilojoule 2 741kJ
13% Sacharidy 48 g
55% Tuky 41 g
21% Sodík 419 mg
41% Bílkoviny 23 g

Košíčky z listového těsta s platýzem a dary moře postup přípravy receptu:

1

Z listového těsta vykrájíme 12 koleček o průměru 6 cm. Čtyři kolečka položíme na plech, ze zbývajících vykrojíme ve středu kolečka o průměru 3 cm. Vzniklá mezikruží umístíme po dvou na první čtyři kolečka.

2

Necháme 30 minut vychladit.

3

Troubu zapneme na 200°C (plyn na stupeň 6).

4

Zatím v kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme mouku a mícháme. Zalijeme rybím vývarem, za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme 3 minuty, přidáme citronovou šťávu, osolíme a opeříme. Rybu rozkrájíme na kostky o hraně 1 cm a vložíme do omáčky. Zmírníme teplotu, 4 minuty zvolna vaříme. Přidáme smetanu, kapary a worcesterskou omáčku. Nakonec vložíme krevety a povaříme 3 minuty, aby se prohřály.

5

Teplotu v troubě stáhneme na 180°C (plyn na stupeň 4). Vložíme košíčky a pečeme asi 10 minut, než zezlátnou.

6

Naplníme je rybí směsí, ozdobíme snítkou kopru a ihned podáváme.

Poznámka

Servírujeme vlažné. V době určené na přípravu není započítaný čas potřebný k odležení a vychlazení těsta.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept