Košíčky z listového těsta s platýzem a dary moře - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Košíčky z listového těsta s platýzem a dary moře
Košíčky z listového těsta s platýzem a dary moře
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 58689 |
Kategorie: | Teplé předkrmy |
Ingredience
1 kávová lžička | Citronová šťáva |
1 polévková lžíce | Kapary |
10 g | Kopr čerstvý |
100 g | Krevety koktejlové předvařené 300/500 |
500 g | Listové těsto |
1 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce | Mouka pšeničná hladká |
0,5 kávová lžička | Pepř bílý |
300 g | Platýz - filety |
2 polévková lžíce | Šlehačka |
1 kávová lžička | Sůl |
200 ml | Vývar rybí |
0,5 kávová lžička | Worcester (worcesterská omáčka) |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 79,5mg |
Draslík | 336,3mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 219,9mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,8mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Kopr čerstvý, Pepř bílý, Platýz - filety, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kapary, Listové těsto, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Krevety koktejlové předvařené 300/500, Šlehačka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Košíčky z listového těsta s platýzem a dary moře postup přípravy receptu:
1 | Z listového těsta vykrájíme 12 koleček o průměru 6 cm. Čtyři kolečka položíme na plech, ze zbývajících vykrojíme ve středu kolečka o průměru 3 cm. Vzniklá mezikruží umístíme po dvou na první čtyři kolečka. |
2 | Necháme 30 minut vychladit. |
3 | Troubu zapneme na 200°C (plyn na stupeň 6). |
4 | Zatím v kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme mouku a mícháme. Zalijeme rybím vývarem, za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme 3 minuty, přidáme citronovou šťávu, osolíme a opeříme. Rybu rozkrájíme na kostky o hraně 1 cm a vložíme do omáčky. Zmírníme teplotu, 4 minuty zvolna vaříme. Přidáme smetanu, kapary a worcesterskou omáčku. Nakonec vložíme krevety a povaříme 3 minuty, aby se prohřály. |
5 | Teplotu v troubě stáhneme na 180°C (plyn na stupeň 4). Vložíme košíčky a pečeme asi 10 minut, než zezlátnou. |
6 | Naplníme je rybí směsí, ozdobíme snítkou kopru a ihned podáváme. |
Poznámka
Servírujeme vlažné. V době určené na přípravu není započítaný čas potřebný k odležení a vychlazení těsta.