Ananasové muffiny - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Ananasové muffiny
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 58712 |
Kategorie: | Muffiny |
Ingredience
Na vytření a vysypání formiček | |
---|---|
1 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
Těsto | |
100 g | Cukr krupice |
2 dl | Jogurt bílý |
350 g | Kompot ananasový |
1 ks | Kypřící prášek do pečiva |
100 g | Máslo čerstvé |
280 g | Mouka polohrubá |
1 ks | Pomeranč |
2 ks | Vejce slepičí |
Poleva | |
3 polévková lžíce | Ananasová šťáva |
150 g | Cukr moučkový |
1 polévková lžíce | Likér pomerančový |
Na ozdobení | |
100 g | Ananas kandovaný |
2 polévková lžíce | Cukr moučkový |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 159g |
---|---|
Cholesterol | 152,7mg |
Draslík | 208,9mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 153,5mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 6,5mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 28,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej slunečnicový, Cukr krupice, Kompot ananasový, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka polohrubá, Jogurt bílý, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Ananasová šťáva, Likér pomerančový, Ananas kandovaný mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Kypřící prášek do pečiva, Pomeranč nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Ananasové muffiny postup přípravy receptu:
1 | Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Pomeranč (pokud možno chemicky neošetřený) dobře omyjeme, osušíme, kůru jemně nastrouháme a pomeranč vymačkáme do sklenice. Ananas z kompotu scedíme, šťávu zachytíme a ananas následně pokrájíme na kostičky. |
2 | Do mísy prosejeme polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, přidáme 2 lžíce nastrouhané pomerančové kůry a směs promícháme. Ve druhé míse vyšleháme změklé máslo s cukrem a žloutky do pěny. Poté přidáme 1 dl pomerančové šťávy, bílý jogurt, následně znovu vše vyšleháme. Postupně k máslu zašleháme sypkou směs a nakonec ananas. Bílky šleháme na tuhý sníh, který zlehka zapracujeme do těsta. |
3 | Formičky naplníme do dvou třetin a dáme je péct do trouby, předehřáté na 180°C. Pečeme přibližně 20 - 25 minut do zlatova. Muffiny necháme 3 - 4 minuty vychladnout. Vyjmeme je a vložíme do papírových košíčků. |
4 | Připravíme polevu: v misce dohladka vymícháme moučkový cukr s přecezenou ananasovou šťávou a likérem. Vychladlé muffiny potřeme polevou, do středu vložíme kandovaný ananas a polevu necháme zatuhnout. Poté muffiny posypeme zlehka moučkovým cukrem a servírujeme. |
Poznámka
Servírujeme studené.