Meruňkové muffiny s kukuřičnými lupínky - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Meruňkové muffiny s kukuřičnými lupínky
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 35 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 58717 |
Kategorie: | Muffiny |
Ingredience
Na vytření a vysypání formiček | |
---|---|
2 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
Těsto | |
3 polévková lžíce | Hrozinky |
2 špetka | Jedlá soda |
2 polévková lžíce | Mandle loupané |
100 g | Máslo čerstvé |
80 g | Meruňky sušené |
200 g | Mouka polohrubá |
1 špetka | Sůl |
4 polévková lžíce | Třtinový cukr |
50 g | Zakysaná smetana |
Poleva | |
4 polévková lžíce | Džem meruňkový |
1 polévková lžíce | Likér meruňkový |
1 polévková lžíce | Voda pitná |
Na ozdobení | |
80 g | Kukuřičné lupínky |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 51g |
---|---|
Cholesterol | 36,4mg |
Draslík | 309,8mg |
Vláknina | 8g |
Vitamín A | 720,8mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,6mg |
Vitamín E | 1,0mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 28,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej slunečnicový, Meruňky sušené, Sůl, Zakysaná smetana, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka polohrubá, Hrozinky, Mandle loupané, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Džem meruňkový, Likér meruňkový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Jedlá soda, Třtinový cukr, Kukuřičné lupínky nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Meruňkové muffiny s kukuřičnými lupínky postup přípravy receptu:
1 | Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Omyjeme sušené meruňky, rozkrájíme je na proužky. 3 lžíce zlatých hrozinek omyjeme a necháme okapat. |
2 | Do mísy prosejeme polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva, solí a jedlou sodou. Přidáme 2 lžíce nahrubo strouhaných loupaných mandlí a okapané hrozinky. Směs znovu důkladně promícháme. Ve druhé míse vyšleháme změklé máslo s třtinovým cukrem do pěny. Poté přidáme zakysanou smetanu a znovu vše vyšleháme. Postupně k máslu vmícháme sypkou směs. |
3 | Formičky naplníme do dvou třetin a dáme je péct do trouby, předehřáté na 180°C. Pečeme přibližně 20 - 25 minut do zlatova. Muffiny necháme 3 - 4 minuty vychladnout, vyjmeme je a vložíme do papírových košíčků. |
4 | Připravíme polevu: do rendlíku přes sítko propasírujeme meruňkový džem, přimícháme lžíci vody a lžíci meruňkového likéru. Meruňkovou polevu zahřejeme a důkladně vymícháme, vychladlé muffiny potřeme, posypeme kukuřičnými lupínky, polevu necháme zatuhnout a servírujeme. |
Poznámka
Servírujeme studené.