Jednoduchý recept

Sushi s rybami a bylinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58741
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

50 g	Červená řepa sterilovaná
60 g	Chřest zelený
40 g	Kopr čerstvý
80 g	Losos - filety
15 g	Majonéza
10 ml	Olej slunečnicový
40 g	Pažitka
40 g	Řasa Nori
50 g	Ředkev Takuan
250 g	Rýže dušená
3 g	Sůl
80 g	Tuňák obecný
100 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 170 kcal

Kilojoule 712kJ

5% Sacharidy 19 g

7% Tuky 5 g

19% Sodík 375 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	18,0mg
Draslík	266,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,1mg
Vitamín C	21,6mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Červená řepa sterilovaná, Kopr čerstvý, Losos - filety, Majonéza, Olej slunečnicový, Pažitka, Rýže dušená, Sůl, Tuňák obecný, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chřest zelený, Řasa Nori, Ředkev Takuan mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Sushi s rybami a bylinkami postup přípravy receptu:

Zelený chřest vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou, osolíme a povaříme 5 minut. Poté chřest scedíme, necháme vychladnout. Syrové filety z tuňáka a lososa bez kůže nakrájíme na tenké plátky, červenou řepu i ředkev rozkrájíme na nudličky, pažitku a kopr posekáme nadrobno.

Plátky řasy nori rozložíme na podložku, potřeme majonézou, pokryjeme vrstvou dušené rýže, potřeme pastou wasabi, navrch rozložíme plátky ryb, nudličky zeleniny, podélně přiložíme stonky chřestu, řasy pomocí podložky zavineme do závitků a okraj přilepíme rozmačkaným zrnkem dušené rýže. Závitky potřeme olejem a obalíme v kopru. Pokrájíme na silnější plátky, upravíme na servírovací talíř, posypeme pažitkou a podáváme.