Jednoduchý recept

Tatarské azu s citrónovou šťávou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	58751
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

3 g	Bobkový list
2 ks	Cibule
2 ml	Citrónová šťáva
1 ks	Feferony
500 g	Hovězí maso zadní
3 polévková lžíce	Kečup
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
3 ks	Okurky nakládané
70 ml	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
4 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 190 kcal

Kilojoule 795kJ

3% Sacharidy 12 g

8% Tuky 6 g

130% Sodík 3 g

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	58,0mg
Draslík	118,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	454,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,3mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Feferony, Okurky nakládané, Olej slunečnicový, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Kečup, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Citrónová šťáva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Tatarské azu s citrónovou šťávou postup přípravy receptu:

Maso omyjeme, rozkrájíme na tenké proužky a opečeme na rozpáleném oleji. Přidáme na slabá kolečka pokrájenou cibuli, smažíme vše do změknutí cibule. Posypeme moukou, osolíme, opepříme, vložíme drobně krájenou feferonku. Chvilku smažíme a zalijeme vodou. Vložíme bobkový list, na mírném ohni za častého omíchání dusíme do měkka. Podle potřeby přilijeme vodu, přidáme kečup, na malé kostky pokrájené okurky. Zamícháme, prohřejeme, nakonec podle chuti dochutíme citrónovou šťávou.

Teplé jídlo podle porcí rozdělíme na jednotlivé teplé talíře, přidáme vhodnou přílohu a podáváme.