Recept

Restované kuře v pikantní zázvorové omáčce

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58774
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička
4 ks	Cibulka jarní
300 g	Fazolové výhonky
500 g	Kuřecí prsa
3 polévková lžíce	Ocet vinný červený
80 ml	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Olej sezamový
1 ks	Rajčata
600 g	Rýže dušená
2 polévková lžíce	Sojová omáčka
2 polévková lžíce	Zázvor celý

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 523 kcal

Kilojoule 2 188kJ

11% Sacharidy 39 g

33% Tuky 25 g

8% Sodík 159 mg

57% Bílkoviny 32 g

Uhlovodany	39g
Cholesterol	80,0mg
Draslík	630,4mg
Vláknina	6g
Vitamín A	431,5mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,1mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Ocet vinný červený, Olej rostlinný, Olej sezamový, Rajčata, Rýže dušená, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazolové výhonky, Kuřecí prsa mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sojová omáčka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Restované kuře v pikantní zázvorové omáčce postup přípravy receptu:

1	Nahrubo posekáme zázvor, česnek, jarní cibulku a sušené chilli papričky, na malé kostky nakrájíme velké rajče. Vykostěná kuřecí prsa bez kůže opláchneme ve studené vodě, osušíme a pokrájíme na tenké nudličky.
2	Na velké pánvi v rozpáleném oleji 3 - 4 minuty opékáme kuřecí proužky, poté přidáme cibulku s česnekem a společně ještě asi 2 minuty restujeme. Nakonec přidáme nakrájené rajče a krátce povaříme.
3	Sójovou omáčku a ocet smícháme s tmavým sezamovým olejem, sekaným zázvorem i chilli papričkami, přidáme ke kuřecímu masu a přivedeme k varu. Přimícháme fazolové výhonky a když se směs opět začne vařit, ještě ji minutu povaříme, následně odstavíme.
4	Na talíře upravíme dušenou rýži, na kterou navršíme restovanou kuřecí směs.