Jednoduchý recept

Plody moře se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	24 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	4 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58779
Kategorie:	Studené předkrmy

Ingredience

150 g	Cuketa
60 g	Koriandr čerstvý
120 g	Mrkev kořen
150 g	Mušle svatojakubské
15 ml	Ocet rýžový
150 g	Ředkev Takuan
400 g	Sépie
4 g	Sůl
4 ks	Ústřice
15 ml	Víno rýžové japonské - Mirin
500 ml	Voda pitná
30 g	Wasabi pasta

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 268 kcal

Kilojoule 1 123kJ

6% Sacharidy 23 g

99% Tuky 74 g

54% Sodík 1 g

54% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	168,8mg
Draslík	891,8mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	47,1mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Koriandr čerstvý, Sépie, Sůl, Ústřice, Voda pitná, Wasabi pasta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Mušle svatojakubské, Ocet rýžový , Ředkev Takuan, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Plody moře se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Do kastrůlku nalijeme vodu, ocet, mirin, osolíme a přivedeme k varu. Přisypeme mušle a povaříme dvě minuty. Sépie nakrájíme na plátky a přidáme do kastrůlku. Povaříme další dvě minuty a odstavíme. Scedíme, mušle, které se neotevřely, vyhodíme.
2	Mrkev, cuketu a ředkev nastrouháme nahrubo, rozdělíme do misek, přiložíme mušle, sépie, rozlomené ústřice, posypeme posekanými lístky koriandru a podáváme s pastou wasabi.