Fazolová polévka s klobásou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Fazolová polévka s klobásou
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | jelen |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 5878 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
0,5 ks | Celer bulvový |
3 dkg | Cibule |
15 dkg | Fazole bílé |
25 dkg | Klobása Dunajská |
5 dkg | Máslo čerstvé |
6 dkg | Mouka pšeničná hladká T 650 |
1 ks | Mrkev kořen |
1 kávová lžička | Ocet kvasný lihový |
1 kávová lžička | Paprika mletá pálivá |
1 ks | Petržel kořen |
0,5 ks | Polévkové kostky Vitana |
5 dkg | Sádlo škvařené |
100 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 27g |
---|---|
Cholesterol | 37,1mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 19g |
Vitamín A | 3g |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 52,2mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 48,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Celer bulvový, Cibule, Fazole bílé, Petržel kořen, Sádlo škvařené, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Klobása Dunajská, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Ocet kvasný lihový, Paprika mletá pálivá, Polévkové kostky Vitana, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Fazolová polévka s klobásou postup přípravy receptu:
1 | Fazole namočíme na 24 hodin do vody a uvaříme doměkka. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmahneme na sádle, zasypeme paprikou, |
2 | osmahneme, zalijeme vývarem, povaříme a vlijeme do vařících se fazolí. |
3 | Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, povaříme a přidáme k fazolím. Ochutíme solí, octem a smetanou, krátce povaříme. |
4 | Kořenovou zeleninu nakrájíme a uvaříme v osolené vodě doměkka, prohřejeme v ní na kolečka nakrájenou klobásu, slijeme a přidáme do polévky. |