Recept

Bezlepkové muffiny s mandlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	xenia1
Hodnost:	Rozkoukávám se (55%)
ID receptu:	58792
Kategorie:	Muffiny

Ingredience

Těsto
125 g	Bezlepkové máčené sušenky Kolinger
125 g	Cukr krupice
2 kávová lžička	Kypřící prášek bezlepkový
100 g	Mandle loupané
4 polévková lžíce	Mandle plátky
125 g	Máslo čerstvé
1 ks	Vanilkový lusk
3 ks	Vejce slepičí
2 dl	Zakysaná smetana
Poleva
3 polévková lžíce	Citrónová šťáva
150 g	Cukr moučkový

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 873 kcal

Kilojoule 3 651kJ

21% Sacharidy 75 g

79% Tuky 59 g

5% Sodík 102 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	73g
Cholesterol	247,5mg
Draslík	130,2mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	523,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,5mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	35,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Vejce slepičí, Zakysaná smetana, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle loupané, Mandle plátky, Máslo čerstvé, Vanilkový lusk mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Bezlepkové máčené sušenky Kolinger, Kypřící prášek bezlepkový, Citrónová šťáva nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Bezlepkové muffiny s mandlemi postup přípravy receptu:

1	Větší formičky na 12 kusů muffinů vyložíme papírovými košíčky.
2	Do mísy vložíme na kousky pokrájené změklé máslo, přidáme cukr, žloutky a vše vyšleháme do pěny. Zvlášť z bílků vyšleháme tuhý sníh.
3	Jeden vanilkový lusk rozkrojíme a tupou stranou nože dřeň (zrníčka) vyškrábeme z obou polovin lusků a přidáme ji k utřenému máslu. Znovu máslo dobře promícháme. Bezlepkové sušenky vložíme do mikrotenového sáčku a válečkem je najemno rozdrtíme. Smícháme je s bezlepkovým kypřícím práškem, nastrouhanými loupanými mandlemi a směs zamícháme k utřenému máslu. Přidáme smetanu a znovu vše prošleháme, až se směs dokonale spojí. Nakonec zapracujeme zlehka sníh z bílků. Formičky na muffiny naplníme do 2/3 a dáme je do předehřáté trouby na 180°C péct. Pečeme dozlatova přibližně 20-25 minut. Upečené muffiny necháme asi vychladnout.
4	Připravíme polevu: v misce vymícháme moučkový cukr s citrónovou šťávou a skořicí dohladka. Povrch upečených muffinů potřeme polevou a ozdobíme plátky mandlí. Polevu necháme zatuhnout, poté muffiny dáme na mísu a servírujeme.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Cukr krupice - 125,0 g	484 kcal	0 g	125 g	0 g	125 g	0 mg	3 mg	1 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	1 mg	0 mg
Vanilkový lusk - 1,0 ks	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Bezlepkové máčené sušenky Kolinger - 125,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Kypřící prášek bezlepkový - 2,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mandle loupané - 100,0 g	583 kcal	19 g	5 g	54 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Zakysaná smetana - 2,0 dl	386 kcal	4 g	6 g	39 g	6 g	104 mg	282 mg	160 mg	1 246 IU	1 µg	2 mg	1 mg	220 mg	0 mg
Mandle plátky - 4,0 polévková lžíce	276 kcal	10 g	10 g	24 g	10 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Citrónová šťáva - 3,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Vejce slepičí - 3,0 ks	249 kcal	22 g	1 g	17 g	1 g	736 mg	233 mg	244 mg	847 IU	2 µg	0 mg	2 mg	92 mg	3 mg
Cukr moučkový - 150,0 g	584 kcal	0 g	150 g	0 g	150 g	0 mg	3 mg	3 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	2 mg	0 mg
Máslo čerstvé - 125,0 g	918 kcal	1 g	1 g	103 g	0 g	150 mg	0 mg	0 mg	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	26 013 mg	138 mg