Libanonská kuřecí prsa plněná ovocnou rýží - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Libanonská kuřecí prsa plněná ovocnou rýží
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 58795 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
1 špetka | Hřebíček |
100 g | Hrozinky |
1 kávová lžička | Kari koření |
700 g | Kuřecí prsa |
2 polévková lžíce | Med včelí |
80 g | Mouka pšeničná hladká |
1 špetka | Nové koření |
5 polévková lžíce | Olej rostlinný |
100 g | Oříšky piniové |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
300 g | Rýže |
1 špetka | Skořice mletá |
1 kávová lžička | Sůl |
250 g | Švestky sušené |
1,1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 52g |
---|---|
Cholesterol | 112,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 88,2mg |
Vitamín B6 | 1,5mg |
Vitamín B12 | 0,5mg |
Vitamín C | 4,4mg |
Vitamín E | 3,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 2,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citronová šťáva, Hřebíček, Kari koření, Med včelí, Olej rostlinný, Oříšky piniové, Skořice mletá, Sůl, Švestky sušené, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hrozinky, Kuřecí prsa, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Nové koření, Rýže nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Libanonská kuřecí prsa plněná ovocnou rýží postup přípravy receptu:
1 | Sušené švestky zalijeme horkou vodou (500 ml) a necháme je hodinu máčet. Do hrnce nasypeme rýži, zalijeme ji zbylou vodou, osolíme, uvedeme do varu, vaříme 25 minut, poté ji scedíme a necháme vychladnout. |
2 | Mezitím smícháme lžíci rostlinného oleje s medem, citronovou šťávou a kari kořením. Dále ostrým nožem napříč rozřízneme čtyři omytá a osušená kuřecí prsa, ale nedokrojíme. Prsa zavřeme a z vnější strany je pomažeme medovou směsí a v zakryté míse je uložíme do chladničky. |
3 | Nasucho opražíme piniové oříšky, švestky vypeckujeme a s hrozinkami je nasekáme a nasypeme do větší misky. Přidáme vařenou rýži, polovinu piniových oříšků, 1/4 lžičky pepře a po špetce rozemletého nového koření, hřebíčku a skořice a vše dobře promícháme. |
4 | Kuřecí prsa rozložíme, na vále a rozdělíme na ně rýžovou směs. |
5 | Maso kolem náplně přeložíme, ovážeme potravinářským motouzem, nebo sepneme párátky a obalíme ve směsi hladké mouky, 1/2 lžičky soli a špetky pepře. Ve velké pánvi na vyšší teplotu rozehřejeme zbývající olej a kuře na něm opečeme 4 - 5 minut na každé straně do zlatohněda. |
6 | Podáváme posypané druhou polovinou pražených piniových oříšků. |