Malinové muffiny se šlehačkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Malinové muffiny se šlehačkou
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | xenia1 |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (55%) |
ID receptu: | 58798 |
Kategorie: | Muffiny |
Ingredience
Na vytření a vysypání těsta | |
---|---|
2 polévková lžíce | Mouka polohrubá |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
Těsto | |
120 g | Bílý jogurt |
100 g | Cukr krupice |
2 kávová lžička | Kypřicí prášek do pečiva |
200 g | Maliny |
80 g | Máslo čerstvé |
250 g | Mouka polohrubá |
1,5 dl | Smetana |
1 špetka | Sůl |
2 ks | Vejce slepičí |
Šlehačka | |
2 polévková lžíce | Cukr moučkový |
30 polévková lžíce | Maliny |
3 dl | Smetana 33% (šlehačka) |
Na ozdobu | |
70 g | Maliny |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 96g |
---|---|
Cholesterol | 229,2mg |
Draslík | 434,3mg |
Vláknina | 24g |
Vitamín A | 190,7mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 39,3mg |
Vitamín E | 1,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 24,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Olej slunečnicový, Cukr krupice, Kypřicí prášek do pečiva, Maliny, Sůl, Vejce slepičí, Cukr moučkový, Maliny, Maliny mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mouka polohrubá, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Bílý jogurt, Smetana nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Malinové muffiny se šlehačkou postup přípravy receptu:
1 | Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Čerstvé maliny omyjeme, osušíme, třetinu malin odložíme stranou na ozdobu a do šlehačky. Ostatní maliny v míse rozmačkáme, přidáme k nim smetanu a bílý jogurt. V druhé míse vyšleháme změklé máslo s cukrem a žloutky do pěny. Postupně k máslu zašleháme maliny se smetanou a jogurtem. |
2 | Do mísy prosejeme polohrubou mouku s kypřícím práškem do pečiva a solí. Postupně k máslu zašleháme sypkou směs. Bílky vyšleháme na tuhý sníh, který nakonec zlehka zapracujeme do těsta. |
3 | Formičky naplníme do dvou třetin a dáme je péct do předehřáté trouby na 180°C. Pečeme do zlatova přibližně 20 - 25 minut. Muffiny necháme 3 - 4 minuty vychladnout. Poté je vyjmeme a vložíme do papírových košíčků. |
4 | Připravíme šlehačku: 33% smetanu vyšleháme s cukrem na tuhou šlehačku, poté postupně přidáme rozmačkané maliny (30 g). Šlehačku dáme do cukrářského sáčku s větším ozdobným nástavcem a vychladlé muffiny ozdobíme šlehačkou, celými malinami, dáme je na mísu a servírujeme. |
Poznámka
Servírujeme studené.