Recept

Aucklandské nadívané kuře

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58820
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Cuketa
1000 g	Kuře
4 polévková lžíce	Mléko polotučné
3 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Petržel - nať
1 ks	Rohlíky bílé
150 g	Slanina vepřová
2 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1,5 l	Voda pitná
350 ml	Zeleninový vývar

Nutriční hodnoty jedné porce

42% Kalorie 826 kcal

Kilojoule 3 455kJ

4% Sacharidy 16 g

77% Tuky 58 g

46% Sodík 913 mg

99% Bílkoviny 56 g

Uhlovodany	1g
Cholesterol	275,0mg
Draslík	635,1mg
Vláknina	8g
Vitamín A	457,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,4mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Kuře, Olej rostlinný, Slanina vepřová, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Rohlíky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Zeleninový vývar nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Aucklandské nadívané kuře postup přípravy receptu:

1	Nejprve připravíme nádivku. Do hrnce dáme vařit 1,5 litru osolené vody. Oloupanou mrkev i omyté menší cukety rozkrájíme na malé kostky. Když voda začne vřít, vsypeme nakrájenou mrkev, po třech minutách cuketu. Společně ještě vaříme 3 minuty, poté zeleninu scedíme. Na kostičky nakrájíme slaninu a rozšleháme vejce.
2	Do mléka namočíme rohlík pokrájený na plátky, k němu přidáme zeleninu se slaninou, šlehané vejce, osolíme, opepříme, dobře promícháme a necháme čtvrt hodiny odpočinout.
3	Mezitím troubu zapneme na 180°C. Středně velké kuře omyjeme a osušíme. Poté ho osolíme, opepříme, naplníme připravenou nádivkou a vložíme na pekáč. Přelijeme olejem, podlijeme horkým zeleninovým vývarem a dáme do předehřáté trouby.
4	Pečeme 1½ - 1¾ hodiny, při pečení poléváme vypečenou šťávou, podle potřeby přilijeme ještě horký vývar.
5	Upečené kuře i nádivku rozdělíme na 4 porce a upravíme na talíře. Podáváme přelité vypečenou šťávou a posypané sekanou petrželkou.