Recept

Iowská krůta s nádivkou z nakládané kukuřice

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	210 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	180 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58822
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Jablka
3,5 kg	Krůta
400 g	Kukuřice cukrová nakládaná
1 polévková lžíce	Majoránka sušená drhnutá
125 g	Máslo čerstvé
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Rohlíky bílé
2 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 933 kcal

Kilojoule 3 905kJ

5% Sacharidy 19 g

38% Tuky 29 g

33% Sodík 661 mg

253% Bílkoviny 142 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	456,8mg
Draslík	2g
Vláknina	4g
Vitamín A	155,5mg
Vitamín B6	3,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Jablka, Kukuřice cukrová nakládaná, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krůta, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Rohlíky bílé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Majoránka sušená drhnutá nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Iowská krůta s nádivkou z nakládané kukuřice postup přípravy receptu:

1	Do nádivky rozkrájíme rohlík na kostičky, které vsypeme do misky, v níž jsme rozšlehali vejce. Scedíme nakládanou sladkou kukuřici, nálev uchováme. Dále z velkého jablka vykrojíme jádřinec a dužinu pokrájíme na kostičky. Kukuřici a jablko přimícháme k namočenému rohlíku, osolíme, okořeníme pepřem a sušenou majoránkou. Nádivku dobře promícháme a necháme 20 minut rozležet.
2	Střední krůtu omyjeme, osušíme, potom ji uvnitř i na povrchu osolíme, opepříme a naplníme nádivkou. Dutinu uzavřeme jehlicí, krůtu svážeme potravinářským provázkem a uložíme na pekáč. Poté ji potřeme rostlinným olejem, podlijeme nálevem z kukuřice a pekáč vložíme do trouby, předehřáté na 180°C.
3	Při této teplotě pečeme 2¾ - 3 hodiny do zlatohněda. Přitom průběžně poléváme výpekem, je-li třeba, doplníme ho horkým drůbežím vývarem nebo vodou.
4	Když je krůta upečená, vyndáme ji z pekáče a naporcujeme, šťávu trochu zjemníme máslem, které necháme rozpustit.
5	Krůtu upravíme na talíře a porce přelijeme šťávou.