Jednoduchý recept

Grilované roštěnky s bylinkovým máslem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	247 minut
Doba přípravy:	240 minut
Doba vaření:	7 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	58851
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

Na bylinkové máslo
3 g	Bobkový list
6 ml	Citrónová šťáva
600 g	Hovězí maso zadní
1 dl	Olej olivový extra panenský
1 dl	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 špetka	Sůl
0,5 ks	Cibule
1 kávová lžička	Citrónová kůra
250 g	Máslo čerstvé
1 ks	Okurky nakládané
0,5 kávová lžička	Oregano
0,5 špetka	Pepř černý mletý
10 g	Petržel - nať
2 špetka	Sůl
Na dohotovení
2 ks	Cibule

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 483 kcal

Kilojoule 2 022kJ

2% Sacharidy 6 g

56% Tuky 42 g

45% Sodík 893 mg

40% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	108,0mg
Draslík	91,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	140,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,0mg
Vitamín E	0,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	48,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Olej slunečnicový, Sůl, Cibule, Okurky nakládané, Sůl, Cibule mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Citrónová šťáva, Citrónová kůra, Oregano nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované roštěnky s bylinkovým máslem postup přípravy receptu:

1	Nakrájené roštěnky posypeme solí, pepřem, jemně naklepeme, v misce je polijeme olivovým olejem, pokapeme citrónovou šťávou a přiložíme bobkový list. V lednici nebo na chladném místě necháme 240 minut odležet. Bylinkové máslo připravíme tak, že do misky vložíme při pokojové teplotě změklé máslo. Přidáme drobně nasekanou nebo nastrouhanou okurku a cibuli, drobně sekanou petrželovou nať, jemně postrouhanou citrónovou kůru. Nakonec podle chuti přidáme sůl, pepř, oregano a vše dobře promícháme. Vytvarujeme váleček, zabalíme do potravinářské fólie a v lednici necháme ztuhnout.
2	Gril potřeme olejem, rozpálíme na středně vysokou teplou. Naskládáme připravené roštěnky, grilujeme po obou stranách 5 - 7 minut.
3	Měkké roštěnky rozdělíme na jednotlivé talíře, porce ozdobíme na tenká kolečka pokrájenou cibuli, přidáme na plátky rozkrájené bylinkové máslo a podáváme.