Recept

Kuřecí paličky all´arrabiata

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	58854
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
200 g	Klobása Chorizo
1000 g	Kuřecí stehna
1 polévková lžíce	Majoránka
2 ks	Mrkev kořen
2 polévková lžíce	Olej olivový
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
3 polévková lžíce	Rajčatový protlak
100 g	Řapíkatý celer
1 kávová lžička	Sůl
250 ml	Víno červené

Nutriční hodnoty jedné porce

41% Kalorie 800 kcal

Kilojoule 3 346kJ

3% Sacharidy 12 g

66% Tuky 50 g

27% Sodík 546 mg

104% Bílkoviny 59 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	251,5mg
Draslík	635,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	349,9mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,3mg
Vitamín E	1,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Kuřecí stehna, Majoránka, Sůl, Víno červené mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Klobása Chorizo, Mrkev kořen, Olej olivový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Rajčatový protlak, Řapíkatý celer nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí paličky all´arrabiata postup přípravy receptu:

1	Osm kuřecích paliček očistíme a osušíme. Pikantní klobásu Chorizo sloupneme a rozkrájíme na kostičky, oloupaný česnek prolisujeme. Ve skleněné míse smícháme klobásu s česnekem, zalijeme červeným vínem, směs osolíme a opepříme. Do promíchané marinády vložíme kuřecí paličky, misku přikryjeme a maso necháme dvě hodiny marinovat.
2	Mezitím oloupeme cibuli s mrkví a pokrájíme je na kostičky, dva řapíky celeru na plátky. Ve velkém kastrolu rozkrájenou zeleninu pečeme na olivovém oleji do měkka po dobu asi 5 minut. K zelenině poté přidáme osušené maso a cca 20 minut ze všech stran opékáme do zlatova. Do kastrolu vlijeme marinádu, přidáme nasekanou majorámku a rajčatový protlak, vše 10 minut povaříme.
3	Směs přendáme do pekáče a v troubě předehřáté na 180°C maso se zeleninou pečeme asi 30 minut.