Jednoduchý recept

Rýžové koule v omeletě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Kolmanova
Hodnost:	Rozkoukávám se (32%)
ID receptu:	58865
Kategorie:	Rýže

Ingredience

60 g	Cukr krupice
100 g	Dýně
150 g	Mořská štika - filety
100 g	Mrkev kořen
20 g	Olej slunečnicový
40 g	Petržel - nať
600 g	Rýže dušená
10 g	Solamyl
5 g	Sůl
6 ks	Vejce slepičí
70 ml	Víno rýžové čínské
80 ml	Víno rýžové japonské - Mirin
100 ml	Voda pitná
40 ml	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 454 kcal

Kilojoule 1 898kJ

17% Sacharidy 63 g

90% Tuky 67 g

41% Sodík 818 mg

40% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	61g
Cholesterol	382,6mg
Draslík	408,6mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,2mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Dýně, Mořská štika - filety, Olej slunečnicový, Rýže dušená, Sůl, Vejce slepičí, Víno rýžové čínské, Voda pitná, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mrkev kořen, Petržel - nať, Solamyl, Víno rýžové japonské - Mirin mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžové koule v omeletě postup přípravy receptu:

1	Do misky rozklepneme vejce, přidáme Solamyl, polovinu cukru, špetku soli, přilijeme rýžové víno a důkladně rozšleháme metlou. V pánvi rozehřejeme olej, postupně přiléváme vaječnou směs a usmažíme 8 tenkých omelet.
2	Do kastrůlku nalijeme vodu, přiložíme filet z ryby a povaříme 8 minut, vyjmeme z vývaru, rozmělníme vidličkou. Mrkev nastrouháme, dužinu z dýně pokrájíme na kostičky, obojí vložíme do vývaru z ryby, přilijeme Mirin, podle chuti osolíme, přidáme zbytek cukru a povaříme, dokud se tekutina téměř neodpaří. Zeleninu i rybu smícháme s dušenou rýží, vytvarujeme 8 koulí a zabalíme každou zvlášť do připravených omelet.
3	Upravíme po dvou kusech na talířky, podáváme posypané posekanou petrželkou.