Jednoduchý recept

Jehněčí kotlety s cizrnou a čočkou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	140 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	120 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	59021
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Brambory
2 ks	Cibule
125 g	Cizrna
125 g	Čočka
600 g	Jehněčí kotlety
50 g	Máslo čerstvé
0,5 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 kávová lžička	Pepř cayenský
1 špetka	Pepř černý mletý
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
1800 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 673 kcal

Kilojoule 2 815kJ

13% Sacharidy 48 g

45% Tuky 34 g

15% Sodík 306 mg

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	114,0mg
Draslík	709,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	170,9mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	8,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	17,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Jehněčí kotlety, Paprika mletá sladká, Pepř cayenský, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cizrna, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Čočka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kotlety s cizrnou a čočkou postup přípravy receptu:

1	Očištěné jehněčí kotlety vložíme do hrnce s předem namočenou cizrnou a čočkou. Přilijeme vodu a zvolna uvedeme do varu - vzniklou pěnu sbíráme.
2	Na pávni rozpustíme máslo a osmahneme na něm nasekanou cibuli. Vmícháme rajčatový protlak, koření, osolíme a opepříme. Odstavíme a přidáme k masu spolu s oloupanými, na plátky nakrájenými bramborami. Pod pokličkou zvolna dusíme asi 2 hodiny doměkka. Dbáme, aby se voda nevyvařila, před podáváním ještě trochu vody přilijeme.