Jednoduchý recept

Kořeněný ostružinový rosol

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	59040
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

4 polévková lžíce	Citronová šťáva
1000 g	Cukr krupice
1 špetka	Hřebíček mletý
0,3 kávová lžička	Muškátový oříšek
1500 g	Ostružiny
0,3 kávová lžička	Skořice mletá
300 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

46% Kalorie 905 kcal

Kilojoule 3 786kJ

64% Sacharidy 229 g

2% Tuky 2 g

0% Sodík 8 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	229g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	497,5mg
Vláknina	32g
Vitamín A	643,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	65,4mg
Vitamín E	3,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Cukr krupice, Hřebíček mletý, Muškátový oříšek, Ostružiny, Skořice mletá, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Kořeněný ostružinový rosol postup přípravy receptu:

1	Omyté ostružiny spolu s kořením vložíme do smaltovaného hrnce, přilijeme vodu a uvedeme do varu. Vaříme asi 30 minut, až se vstřebá všechna šťáva. Občas mícháme a rozmačkáváme celé ovoce.
2	Potom vše přecedíme přes jemné plátno nebo husté síto. Odměříme množství šťávy a na každých 600ml přidáme 500g cukru
3	Ostružinovou šťávu, cukr a citronovou šťávu znovu ve smaltovaném hrnci mírně vaříme do zhoustnutí.
4	Ještě horkým rosolem plníme čisté sklenice.