Pomerančový salát s kardamomem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 15 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pomerančový salát s kardamomem
Celkový čas: | 15 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 5 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 59052 |
Kategorie: | Studené saláty |
Ingredience
50 g | Cukr krupice |
1 polévková lžíce | Cukr moučkový |
0,5 kávová lžička | Kardamom |
1 špetka | Muškátový oříšek |
10 ks | Pomeranče |
125 ml | Voda pitná |
2 polévková lžíce | Voda z pomerančových květů |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 50g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 604,7mg |
Vláknina | 16g |
Vitamín A | 750,1mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 177,4mg |
Vitamín E | 0,6mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 0,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cukr krupice, Cukr moučkový, Kardamom, Muškátový oříšek, Pomeranče, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Voda z pomerančových květů mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pomerančový salát s kardamomem postup přípravy receptu:
1 | Pomeranče oloupeme včetně bílé vnitřní slupky a kůru ze dvoupomerančů uchováme. |
2 | Dílky pomerančů upravíme na servírovací mísu, pokapeme vodou z pomerančových květů a posypeme kořením. |
3 | Odloženou kůru zbavenou bílé slupky nakrájíme na tenké proužky a spaříme ve vroucí vodě 3 minuty. |
4 | V kastrolu rozpustíme cukr ve vodě, přidáme kousky spařené kůry a zvolna povaříme 4-5 minut. Kůru vyjmeme a necháme na síťce okapat. |
5 | Před podáváním dílky pomerančů ozdobíme kůrou a pocukrujeme moučkovým cukrem. |
Poznámka
Muškátový oříšek a kardamom jemně nastrouháme.