Jednoduchý recept

Hovězí plátky s Kunovjankou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	95 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	90 minut

Autor:	JanaB
Hodnost:	Rozkoukávám se (29%)
ID receptu:	59094
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
300 g	Hovězí libové
2 polévková lžíce	Kunovjanka
1 kávová lžička	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
0,3 kávová lžička	Pepř 4 barev
0,5 kávová lžička	Sůl
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

14% Kalorie 276 kcal

Kilojoule 1 153kJ

2% Sacharidy 6 g

17% Tuky 13 g

15% Sodík 294 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	87,0mg
Draslík	598,0mg
Vláknina	3g
Vitamín A	1,0mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí libové, Olej slunečnicový, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř 4 barev mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kunovjanka nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí plátky s Kunovjankou postup přípravy receptu:

1	Omyté a osušené hovězí maso nakrájíme na plátky a naklepeme.
2	Oloupanou, na drobno nakrájenou cibuli usmažíme na oleji do zlatova. Vložíme na ní plátky masa a dusíme pod pokličkou nejprve ve vlastní šťávě. Po vydušení na tuk maso osolíme a opepříme drceným pepřem. Přidáme okapanou zeleninu, podlijeme vodou a dusíme do měkka.
3	Plátky masa vyjmeme a šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v troše studené vody. Provaříme a poté vše rozmixujeme ponorným mixérem.
4	Hustou šťávu zředíme vařící vodou do požadované hustoty a dochutíme solí.
5	Vložíme do ní prohřát maso, necháme přejít varem a odstavíme.