Konzervované zelené ořechy - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 110 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Konzervované zelené ořechy
Celkový čas: | 110 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 90 minut |
Autor: | Marcela Mikešová |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (41%) |
ID receptu: | 59130 |
Kategorie: | Ostatní |
Ingredience
3 ks | Citrony |
1000 g | Cukr krupice |
12 ks | Hřebíček celý |
1000 g | Ořechy vlašské |
1 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 234g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 973,0mg |
Vláknina | 32g |
Vitamín A | 58,0mg |
Vitamín B6 | 1,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 48,8mg |
Vitamín E | 1,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Cukr krupice, Ořechy vlašské, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hřebíček celý nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Konzervované zelené ořechy postup přípravy receptu:
1 | Z ořechů oloupeme vnější zelenou slupku a ořechy potom namočíme do studené vody na 6-7 dní. Vodu 2x denně vyměňujeme, odstraníme tak hořkost ořechů. |
2 | V nerezovém hrnci svaříme vodu s cukrem a citronovou šťávou na hustý sirup. Okapané ořechy vložíme do sirupu spolu s celým hřebíčkem a zvolna vaříme asi 40 minut. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Dbáme, aby ořechy byly v sirupu ponořené. Necháme stát 48 hodin. |
3 | Ořechy ze sirupu vyjmeme a sirup uvedeme do varu. Vaříme 40 minut. |
4 | Nakonec ořechy a sirup plníme do čistých, vyhřátých sklenic. Po úplném vychladnutí sklenice dobře uzavřeme. |
Poznámka
Použijeme všechnu šťávu vymačkanou ze 3 citronů. Při práci se zelenými ořechy používáme vždy rukavice, předejdeme tak nepříjemnému zabarvení rukou.