Recept

Smažené bramborové noky s jablkovým pyré

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	5915
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

500 g	Brambory vařené
0,5 ks	Citrony
1 polévková lžíce	Cukr krupice
4 ks	Jablka
80 g	Mouka pšeničná hrubá
1 špetka	Sůl
200 g	Tuk
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

40% Kalorie 790 kcal

Kilojoule 3 306kJ

20% Sacharidy 73 g

71% Tuky 53 g

24% Sodík 477 mg

15% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	58g
Cholesterol	170,2mg
Draslík	681,1mg
Vláknina	15g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,1mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Citrony, Cukr krupice, Jablka, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Smažené bramborové noky s jablkovým pyré postup přípravy receptu:

1	Uvařené, ještě teplé brambory oloupeme a prolisujeme. Přidáme sůl, rozšlehaná vejce, mouku a zpracujeme v těsto.
2	Lžící z těsta vykrajujeme menší noky a vkládáme je do rozehřátého tuku. Smažíme po obou stranách.
3	Jablka rozvaříme, protřeme sítem a přidáme cukr a citronovou šťávu. Jablkovým pyré přelijeme noky na talířích.