Jednoduchý recept

Mandlové žemličky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	59222
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

0,5 kávová lžička	Citronová kůra
120 g	Cukr moučkový
100 g	Mandle mleté
100 g	Máslo čerstvé
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
3 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 563 kcal

Kilojoule 2 356kJ

15% Sacharidy 55 g

44% Tuky 33 g

1% Sodík 12 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	246,1mg
Draslík	176,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	259,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	5,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle mleté, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Citronová kůra nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Mandlové žemličky postup přípravy receptu:

1	Z hladké mouky, másla, moučkového cukru, 2 žloutků, mletých mandlí a nastrouhané citronové kůry vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout nejméně 1 hodinu.
2	Z těsta vykrajujeme silnější proužky a splétáme je po třech jako žemle. Povrch potřeme rozšlehaným žloutkem.
3	Žemličky urovnáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme je ve středně vyhřáté troubě asi 15 minut.