Recept

Králík na bílém víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	pskrob
Hodnost:	Rozkoukávám se (17%)
ID receptu:	59521
Kategorie:	Maso

Ingredience

5 dkg	Anglická slanina
2 dl	Bílé víno
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Citrónová šťáva
0,5 l	Hovězí vývar základní
1500 g	Králík
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká
0,5 dl	Olej rostlinný
1 polévková lžíce	Oregano
2,5 dl	Smetana
1 polévková lžíce	Sůl
2 polévková lžíce	Zázvor

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,048 kcal

Kilojoule 4 387kJ

2% Sacharidy 7 g

76% Tuky 57 g

59% Sodík 1 g

213% Bílkoviny 120 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	331,0mg
Draslík	1g
Vláknina	850,0mg
Vitamín A	5,1mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Hovězí vývar základní, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Králík, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Bílé víno, Citrónová šťáva, Oregano, Smetana, Sůl, Zázvor nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Králík na bílém víně postup přípravy receptu:

1	Králíka naporcujeme, osolíme a posypeme mletým zázvorem a oreganem. Na oleji osmahneme slaninu, vložíme porce králíka a po obou stranách je opečeme a následně vyjmeme.
2	Oloupanou cibuli jemně nakrájíme a necháme ji ve výpeku zpěnit. Porce králíka vložíme zpět, zalijeme vínem a dusíme doměkka. Během dušení podle potřeby podléváme vývarem. Před koncem dušení maso vyjmeme a přilijeme smetanu rozmíchanou s moukou. Dochutíme citronovou šťávou a solí a krátce povaříme.