Jednoduchý recept

Jehněčí kotletky v jogurtové marinádě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	59537
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 stroužek	Česnek
1 špetka	Chilli koření mleté
1000 g	Jehněčí kotlety
250 g	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Kmín římský
2 polévková lžíce	Koriandr
1 ks	Limetka
3 polévková lžíce	Mandle mleté
1 polévková lžíce	Máta
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 416 kcal

Kilojoule 1 739kJ

1% Sacharidy 4 g

38% Tuky 28 g

5% Sodík 100 mg

60% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	110,0mg
Draslík	588,4mg
Vláknina	2g
Vitamín A	38,1mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Jehněčí kotlety, Kmín římský, Limetka, Máta mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mandle mleté, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Česnek, Jogurt bílý, Koriandr, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Jehněčí kotletky v jogurtové marinádě postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme nasekané bylinky, nastrouhanou kůru z 1 limetky, lžíci limetkové šťávy a prolisovaný česnek. Přidáme jogurt, mleté mandle, sůl, pepř, koření a vše dobře promícháme.
2	V připravené marinádě obalíme očištěné jehněčí kotlety a necháme přikryté asi 2 hodiny v chladničce.
3	Potom kotlety znovu promícháme s marinádou a rozložíme je na rošt grilu. Můžeme je grilovat i v misce z alobalu asi 15cm nad žhavými uhlíky. Během grilování maso několikrát obrátíme.