Grilované tortilly s vepřovým masem a ananasovou salsou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle videoreceptu. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Grilované tortilly s vepřovým masem a ananasovou salsou
Grilované tortilly s vepřovým masem a ananasovou salsou
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | Martin Zinek |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (30%) |
ID receptu: | 59554 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Limetka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
8 ks | tortilla |
800 g | Vepřová kýta |
200 g | Zakysaná smetana |
Na salsu | |
---|---|
0,5 ks | Ananas |
50 g | Arašídy |
1 ks | Chilli paprička |
1 ks | Cibule |
2 polévková lžíce | Koriandr |
300 g | Kukuřice cukrová nakládaná |
2 polévková lžíce | Máta |
2 ks | Rajčata |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 67,0mg |
Draslík | 479,8mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 241,4mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 10,8mg |
Vitamín E | 0,7mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,5mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Limetka, Vepřová kýta, Chilli paprička, Cibule, Kukuřice cukrová nakládaná, Máta, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Pepř černý mletý, Arašídy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Sůl, tortilla, Zakysaná smetana, Ananas, Koriandr nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Grilované tortilly s vepřovým masem a ananasovou salsou postup přípravy receptu:
1 | Omyté maso nakrájené na nudličky promícháme s olejem, osolíme a opepříme. Maso rozložíme na rošt grilu a grilujeme po obou stranách dozlatova. |
2 | Příprava ananasové salsy: V míse promícháme scezenou kukuřici s nasekanou cibulí, nakrájenou chilli papričkou, nakrájenými rajčaty, nadrobno nakrájeným ananasem, nasekanou mátou, koriandrem a arašídy. |
3 | Grilované maso vmícháme do předem uvařené omáčky. |
4 | Na každou tortillu dáme lžíci zakysané smetany, na ni vepřové s omáčkou a navrch trochu salsy. Placky přeložíme a zavineme. |
5 | Naplněné tortilly grilujeme 1-2 minuty po každé straně. |
6 | Podáváme s dílky limetky a se zbylou salsou. |
Poznámka
Omáčku připravíme předem: 2lžíce olivový olej 1ks červená cibule 4stroužek česnek 3kávová lžička uzená paprika 1kávová lžička cukr 1lžíce worcester 500ml rajčata sterilovaná Na oleji opékáme nakrájenou cibuli s česnekem asi 3 minuty. Přidáme papriku, cukr, worcester, rajčata a za občasného promíchání vaříme 8-10 minut do zhoustnutí. Omáčku udržujeme teplou.