Jednoduchý recept

Masové kuličky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	WeNdY96
Hodnost:	Rozkoukávám se (73%)
ID receptu:	59806
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
2 ks	Cibulka jarní
80 g	Máslo
1 polévková lžíce	Máta
120 ml	Mléko plnotučné
1 polévková lžíce	Mouka kukuřičná
200 g	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Ocet
10 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 hrst	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 kg	Vepřové maso mleté
500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

55% Kalorie 1,081 kcal

Kilojoule 4 522kJ

12% Sacharidy 43 g

78% Tuky 59 g

9% Sodík 189 mg

94% Bílkoviny 53 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	305,7mg
Draslík	830,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	276,6mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,4mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	189,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cibulka jarní, Máta, Olej rostlinný, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Mouka kukuřičná, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Máslo, Ocet, Strouhanka, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Masové kuličky postup přípravy receptu:

1	Mleté maso smícháme se strouhankou, nasekanou cibulí, mátou, dvěma bílky a ochutíme solí a pepřem.
2	Utvoříme malé kuličky, které obalíme v hladké mouce, osmažíme na oleji a necháme okapat na papírové utěrce.
3	Na omáčku ušleháme dva žloutky. Kukuřičnou mouku zředíme v trošce mléka a vlijeme ji za stálého míchání ke žloutkům.
4	Mladou cibulku nakrájíme nadrobno a na másle osmažíme. Když zezlátne, přilijeme dva šálky horké vody, ocet a asi 10 minut povaříme.
5	Přidáme masové kuličky a vaříme na mírném ohni, až se voda téměř odpaří.
6	Poté přilijeme směs s rozšlehanými žloutky, trochu v hrnci protřepeme a ihned podáváme.