Jednoduchý recept

Závin s překvapením

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 75 minut
Doba přípravy: 50 minut
Doba vaření: 25 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (46%)
ID receptu: 59825

Ingredience

1 ks Cibule
1 ks Cuketa
1 špetka Cukr moučkový
10 g Droždí
1 polévková lžíce Grilovací koření
250 g Klobása ostravská
1 špetka Kmín celý
150 ml Mléko polotučné
300 g Mouka polohrubá
1 hrst Mouka pšeničná hrubá
30 g Máslo
1 polévková lžíce Olej rostlinný
1 špetka Sůl
1 polévková lžíce Tuk
1 ks Vaječný žloutek slepičí
1 polévková lžíce Vepřové sádlo škvařené
250 ml Voda pitná
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

50% Kalorie 981 kcal
Kilojoule 4 106kJ
34% Sacharidy 123 g
44% Tuky 33 g
1% Sodík 21 mg
55% Bílkoviny 31 g

Závin s překvapením postup přípravy receptu:

1

Do mléka vmícháme cukr, 1 lžíci mouky a rozdrobené droždí - necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme žloutek, rozšlehaný se solí ve vodě, rozpuštěné máslo, kvásek a vše důkladně promícháme.

2

Vypracujeme hladké těsto, které nechme pod utěrkou asi 45 minut kynout.

3

Mezitím připravíme náplň: na oleji osmahneme na tenké plátky nakrájenou cibuli a česnek, přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a klobásu, orestujeme a vmícháme koření.

4

Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny a postupně zpracujeme. Jednu polovinu těsta na pomoučněném vále rozválíme na plát vysoký asi 0,5 cm, potřeme polovinou náplně a svineme do závinu.

5

Ten opatrně přeneseme na vymazaný plech, stejně zpracujeme druhou polovinu těsta i náplně a druhý závin položíme vedle prvního. Oba potřeme sádlem, posypeme kmínem, několikrát propícháme vidličkou a ve středně horké troubě upečeme dozlatova.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept