Jednoduchý recept

Rýžový dezert

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	WeNdY96
Hodnost:	Rozkoukávám se (73%)
ID receptu:	59922
Kategorie:	Sladké kaše

Ingredience

Na rýži
180 g	Cukr moučka
100 g	Kandované ovoce
750 ml	Mléko polotučné
3 polévková lžíce	Rum
150 g	Rýže
1 špetka	Sůl
1 ks	Vanilkový cukr
4 ks	Vejce slepičí
200 ml	Voda pitná
Na karamel
125 g	Cukr krupice
2 polévková lžíce	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 412 kcal

Kilojoule 1 723kJ

15% Sacharidy 54 g

17% Tuky 13 g

6% Sodík 112 mg

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	42g
Cholesterol	352,1mg
Draslík	104,6mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	376,6mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Rum, Vejce slepičí, Voda pitná, Cukr krupice, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Cukr moučka, Kandované ovoce, Rýže, Sůl, Vanilkový cukr nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Rýžový dezert postup přípravy receptu:

1	Kandované ovoce drobně pokrájíme, pokapeme rumem a necháme přes noc proležet. Rýži nasypeme do vroucí osolené vody, 2 minuty vaříme, vodu slijeme a rýži necháme okapat.
2	Mléko zahřejeme k varu, přidáme okapanou rýži a pod poklicí zvolna dusíme, až rýže vstřebá všechno mléko. Necháme částečně vychladnout, vmícháme cukr, vanilkový cukr, po jednom žloutky, kandované ovoce s rumem a tuhý sníh z bílků.
3	Karamel: cukr nasypeme na suchou pánev, pokropíme vodou a zvolna zahříváme, za stálého míchání jej necháme úplně rozpustit a zezlátnout.
4	Hlubokou mísu nahřejeme, stěny potřeme karamelem a pak do ní přendáme ochucenou rýži.
5	Mísu vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme 40 minut. Po vyjmutí vyklopíme a podáváme teplé.