Jednoduchý recept

Čokoládový krém

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	WeNdY96
Hodnost:	Rozkoukávám se (73%)
ID receptu:	59964
Kategorie:	Krémy

Ingredience

1 hrst	Čokoláda mléčná
100 g	Čokoláda na vaření
2 polévková lžíce	Cukr moučkový
4 ks	Hořické trubičky
2 polévková lžíce	Káva turecká
250 ml	Smetana na šlehání
1 ks	Vaječný žloutek slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 362 kcal

Kilojoule 1 515kJ

6% Sacharidy 23 g

38% Tuky 28 g

0% Sodík 7 mg

7% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	92,6mg
Draslík	10,6mg
Vláknina	3g
Vitamín A	108,6mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Čokoláda mléčná, Cukr moučkový, Káva turecká, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čokoláda na vaření mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Hořické trubičky, Smetana na šlehání nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Čokoládový krém postup přípravy receptu:

1	V teplé vodní lázni necháme rozpustit rozlámanou čokoládu. Cukr utřeme se žloutkem a důkladně umícháme s chladnou kávou.
2	Vše vmícháme do rozpuštěné čokolády (nádoba se stále hřeje ve vodní lázni) a šleháme metlou od zhoustnutí. Pak nádobu přendáme do studené vodní lázně a stále mícháme, aby se krém co nejrychleji ochladit.
3	Vlažný krém po lžících vmícháme do předem do tuha našlehané smetany. Krémem naplníme misky, do každé zapíchneme jednu trubičku a povrch posypeme nastrouhanou mléčnou čokoládou.