Jednoduchý recept

Plněné pusinky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	WeNdY96
Hodnost:	Rozkoukávám se (73%)
ID receptu:	59969
Kategorie:	Cukroví

Ingredience

Poleva
35 g	Cukr krupice
85 g	Mouka pšeničná hladká
200 ml	Smetana na šlehání
4 ks	Vaječný bílek slepičí
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 ks	Ztužovač šlehačky
80 g	Cukr moučkový
2 polévková lžíce	Kakao
1 polévková lžíce	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Solamyl
80 g	Tuk

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 624 kcal

Kilojoule 2 609kJ

14% Sacharidy 50 g

56% Tuky 42 g

5% Sodík 108 mg

22% Bílkoviny 13 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	296,8mg
Draslík	90,3mg
Vláknina	0,0mg
Vitamín A	324,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr krupice, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká, Mléko polotučné, Solamyl mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Smetana na šlehání, Ztužovač šlehačky, Kakao nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Plněné pusinky postup přípravy receptu:

1	Z bílků našleháme tuhý sníh, do něj zašleháme cukr, žloutky a nakonec vmícháme mouku.
2	Těsto přendáme do cukrářského sáčku a pak z něj na plech, vyložený pečícím papírem, nastříkáme malé pusinky. Ve středně horké troubě upečeme dorůžova a po vychladnutí po dvou spojíme šlehačkou, ušlehanou se ztužovačem.
3	Hotové pusinky namáčíme v polevě.
4	Poleva: V rozpuštěném tuku umícháme dohladka cukr, mléko, solamyl a kakao.