Jednoduchý recept

Řízky z květů černého bezu

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Láďa Hruška
Hodnost:	Jen se vezu (37%)
ID receptu:	60082
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

8 ks	Bezinkový květ
0,5 kávová lžička	Kypřící prášek do pečiva
1 polévková lžíce	Med včelí
250 ml	Mléko polotučné
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Tuk
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 170 kcal

Kilojoule 712kJ

3% Sacharidy 9 g

16% Tuky 12 g

2% Sodík 48 mg

11% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	133,7mg
Draslík	41,5mg
Vláknina	146,0mg
Vitamín A	141,2mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Med včelí, Olej rostlinný, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bezinkový květ, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650 mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Kypřící prášek do pečiva, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Řízky z květů černého bezu postup přípravy receptu:

1	Květy černého bezu omyjeme pod studenou tekoucí vodou.
2	Do talíře nalijeme mléko, přidáme žloutky, olej a med. Za stálého míchání přisypáváme mouku, dokud nevznikne hladké těstíčko. Vsypeme kypřicí prášek a špetku soli. Nakonec vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
3	Květy vezmeme za stonky a namáčíme do těstíčka tak, aby byly celé obalené.
4	Obalené květy rozložíme na tukem vymyzaný plech a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.

Poznámka

Mléko do těstíčka můžeme nahradit stejným množstvím piva. Množství mouky upravíme podle potřeby. Hotové řízky po odstřihnutí stonků můžeme obalit na sladko ve skořicovém cukru, nebo naslano v různém koření.