Jednoduchý recept

Bramborové řezy s cibulí a smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60105
Kategorie:	Brambory

Ingredience

400 g	Brambory vařené
2 ks	Cibule
40 ml	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Mouka polohrubá
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel
1 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Vepřové sádlo škvařené
100 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 247 kcal

Kilojoule 1 034kJ

8% Sacharidy 27 g

14% Tuky 10 g

14% Sodík 273 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	79,8mg
Draslík	421,0mg
Vláknina	6g
Vitamín A	74,6mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cibule, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Pepř černý mletý, Petržel, Strouhanka, Sůl, Vepřové sádlo škvařené, Zakysaná smetana nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové řezy s cibulí a smetanou postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli osmahneme na sádle dozlatova.
2	Vařené brambory nastrouháme, přidáme vejce, mléko, sůl, strouhanku a mouku. Vše spojíme a vzniklé těsto rozprostřeme do remosky vyložené pečicím papírem. Poklademe osmahnutou cibulí, osolíme, opepříme, posypeme nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou.
3	Pečeme v remosce dozlatova a během pečení pokrm několikrát pokapeme zakysanou smetanou.
4	Po upečení nakrájíme na řezy a ihned podáváme.

Poznámka

Podáváme s čerstvou nebo nakládanou zeleninou.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B6	Vit. B12	Vit. C	Vit. E	Vápník	Železo
Brambory vařené - 400,0 g	344 kcal	7 g	80 g	0 g	80 g	0 mg	1 312 mg	964 mg	8 g	12 IU	1 mg	0 µg	30 mg	0 mg	32 mg	1 mg
Vejce slepičí - 1,0 ks	83 kcal	7 g	0 g	6 g	0 g	245 mg	78 mg	81 mg	0 g	282 IU	0 mg	1 µg	0 mg	1 mg	31 mg	1 mg
Mléko polotučné - 40,0 ml	20 kcal	1 g	2 g	1 g	0 g	4 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	47 mg	0 mg
Strouhanka - 1,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Mouka polohrubá - 1,0 polévková lžíce	7 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	2 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Cibule - 2,0 ks	80 kcal	2 g	19 g	0 g	19 g	0 mg	292 mg	8 mg	3 g	4 IU	0 mg	0 µg	15 mg	0 mg	46 mg	0 mg
Vepřové sádlo škvařené - 1,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sýr Eidam cihla 40% - 100,0 g	320 kcal	29 g	1 g	22 g	0 g	70 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	800 mg	1 mg
Petržel - 1,0 polévková lžíce	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Zakysaná smetana - 100,0 g	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 mg	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg	0 mg