Jednoduchý recept

Květák s hlívou ústřičnou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60108
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 ks	Cibule
200 g	Hlíva ústřičná
1 ks	Květák
50 g	Máslo
100 ml	Smetana
1 kávová lžička	Sůl
1 špetka	Vegeta
4 ks	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 302 kcal

Kilojoule 1 263kJ

5% Sacharidy 19 g

13% Tuky 10 g

8% Sodík 167 mg

26% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	245,3mg
Draslík	861,7mg
Vláknina	11g
Vitamín A	283,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	122,4mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Květák, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hlíva ústřičná, Vegeta mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Máslo, Smetana, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Květák s hlívou ústřičnou postup přípravy receptu:

1	Omytý květák rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě téměř doměkka.
2	Oloupanou, najemno nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přidáme na nudličky nakrájenou hlívu a znovu osmahneme. Podlijeme trochou vývaru z květáku a podusíme doměkka.
3	Podušenou hlívu smícháme s růžičkami květáku, dochutíme vegetou a vložíme do remosky vyložené pečicím papírem. Pečeme 20-25 minut.
4	Potom vše zalijeme vejci rozšlehanými ve smetaně (nebo v mléce) a dopečeme dozlatova.