Vepřové roládky s mletým masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 85 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Vepřové roládky s mletým masem
Celkový čas: | 85 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | mikes |
---|---|
Hodnost: | Šéfkuchař (31%) |
ID receptu: | 60178 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
100 g | Anglická slanina |
4 stroužek | Česnek |
1 polévková lžíce | Hořčice plnotučná |
1 kávová lžička | Majoránka |
400 g | Maso mleté - mix |
50 ml | Mléko polotučné |
1 špetka | Pepř černý mletý |
2 ks | Rozmarýn |
1 kávová lžička | Sůl |
400 g | Vepřová pečeně |
250 ml | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 365,0mg |
---|---|
Cholesterol | 89,0mg |
Draslík | 333,0mg |
Vláknina | 0,0mg |
Vitamín A | 17,3mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 0,6mg |
Vitamín E | 0,4mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 1,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Anglická slanina, Vepřová pečeně, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Maso mleté - mix, Mléko polotučné mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Suroviny Česnek, Hořčice plnotučná, Majoránka, Pepř černý mletý, Rozmarýn, Sůl nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.
Vepřové roládky s mletým masem postup přípravy receptu:
1 | Kotlety vcelku nakrájíme na tenké plátky a mírně rozklepeme. Maso potřeme hořčicí, osolíme a opepříme. |
2 | V míse smícháme mleté maso s mlékem, solí, prolisovaným česnekem (2 stroužky) a majoránkou. Směs rozdělíme na plátky kotlet a pevně zavineme. Každou roládku obalíme plátkem anglické slaniny. |
3 | Připravené roládky urovnáme do remosky a podlijeme vodou. Mezi maso vsuneme snítky rozmarýnu a omytý, neoloupaný česnek. |
4 | Pokrm pečeme přikrytý alobalem asi 40 minut, potom alobal odstraníme a ještě 20 minut dopékáme. |
Poznámka
Vhodnou přílohou jsou různě upravené brambory.