Jednoduchý recept

Masové kuličky zapečené se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	60182
Kategorie:	Maso

Ingredience

Smetanová zálivka
80 g	Anglická slanina
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Grilovací koření
500 g	Maso mleté - mix
50 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
0,5 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Petržel - nať
2 kávová lžička	Strouhanka
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
4 ks	Vejce slepičí
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 735 kcal

Kilojoule 3 075kJ

2% Sacharidy 6 g

88% Tuky 66 g

14% Sodík 284 mg

52% Bílkoviny 29 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	329,0mg
Draslík	183,4mg
Vláknina	1g
Vitamín A	361,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	1,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Olej rostlinný, Vejce slepičí, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Maso mleté - mix, Petržel - nať, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Česnek, Grilovací koření, Pepř černý mletý, Sůl, Strouhanka, Zakysaná smetana nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Masové kuličky zapečené se smetanou postup přípravy receptu:

1	Mleté maso v míse smícháme s vejcem, solí a kořením. Přidáme nadrobno nakrájenou anglickou slaninu, cibuli a česnek. Směs dobře promícháme (případně zahustíme strouhankou).
2	Z připravené směsi tvarujeme menší kuličky, které opečeme na pánvi na oleji.
3	Opečené kuličky urovnáme do remosky vyložené pečicím papírem a zapékáme je 10 minut.
4	Zakysanou smetanu rozmícháme s vejci, strouhankou, nasekanou petrželkou a nastrouhaným sýrem. Zálivkou přelijeme kuličky v remosce a dopečeme je dorůžova.